Receitas - Pavê de Sorvete de Passas ao Rum

Ingredientes:

250 g de bolo branco cortado em fatias finas
1 litro de sorvete de passas ao rum
500 ml de chantilly
200 g de chocolate amargo ralado
100 g de frutas passas hidratadas em rum

Modo de preparo:

Coloque uma camada de sorvete no fundo de um refratário, coloque uma camada de bolo, uma de chantilly, uma de chocolate e uma de passas, repita as camadas e finalize com o chantilly, polvilhe algumas passas e leve ao freezer por pelo menos 4 horas antes de servir.

Dica do Chef:

ALÉM DO CHOCOLATE E DAS PASSAS COLOQUE UNS 100 G DE ALGUMA CASTANHA, DARÁ UM CROCANTE EXTRA À RECEITA.

Receitas by Chef Ronaldo Rossi